WINE TALKS

Ponajprije je ovo razgovor o vinu - mediju koji spaja, združuje, sljubljuje i povezuje sve ljude, nacije, religije i različite svjetove. Wine talks kroz vino združuje i povezuje ljubitelje vina - od znalaca pa sve do onih koji bi to tek htjeli postati. Tu ideju slijedi i izbor tema Wine talks-a, koje su toliko različite i široke da svatko može pronaći ponešto za sebe. S vama će se DRUŽITI, KUŠATI i RAZGOVARATI dvije prijateljice zaljubljene u vino - Nina Levičnik i Tatjana Štrbac Bambulović. Wine talks se održava dva puta mjesečno u našem prostoru na adresi sjedišta tvrtke (Vlaška 39, Zagreb). Više informacija o sljedećim temama i terminima potražite na ovim stranicama ili na FB Wine talks.  
Wine talks: VINSKE (NE)POZNANICE
Sve što biste htjeli znati o svijetu vina 

 

 

S obzirom na to da je vino, povijesno gledano, oduvijek bilo sastavni dio naše kulture i naroda, naša je želja (samo) poboljšati kulturu stola. Obzirom na mnoštvo onih koji se smatraju vinskim znalcima, htjeli bismo razgovarati o VINSKIM (NE)POZNANICAMA, odnosno o svemu što znate i ne znate o vinu: bijelom i crvenom, malvaziji i graševini, o pjenušcima i šampanjcima, o hrvatskim i stranim vinskim regijama, o čašama, boji, mirisu i okusu vina. I naravno, o mnogim drugim zanimljivostima iz vinskog svijeta.

 

Wine talks: RUŽIČASTA DUGA
Od lososa do trešnje
 

Nije poznato kada je rose prvi puta proizveden, ali je vrlo vjerojatno da su najranija crvena vina, zbog tehnologije, izgledom više sličila današnjih roseima nego modernim crvenim vinima. Rose je kroz svoju prošlost bio (pre)dugo tretiran kao drugorazredno vino. U posljednjih 20-ak godina trendovi su se promijenili, no rosé vina su i dalje pile samo žene. Dugo godina, smatralo ga se ženskim slatkastim pićem, ali danas se njegova slika potpuno promijenila. Pink vina, sve su više obuzela svijet i postala glavni osvježavajući napitak u ljetnim vremenima. Kako su se trendovi mijenjali, tako su i današnji roséi sve ozbiljniji, kompleksniji i bogatiji. Mi vam želimo dočarati raznolikost ovih vina, njegovih boja i okusa. Zato, pridružite nam se na ovom Wine talksu i istražite s nama RUŽIČASTU DUGU. 

Wine talks: RUŽIČASTA DUGA
Od lososa do trešnje
 

Nije poznato kada je rose prvi puta proizveden, ali je vrlo vjerojatno da su najranija crvena vina, zbog tehnologije, izgledom više sličila današnjih roseima nego modernim crvenim vinima. Rose je kroz svoju prošlost bio (pre)dugo tretiran kao drugorazredno vino. U posljednjih 20-ak godina trendovi su se promijenili, no rosé vina su i dalje pile samo žene. Dugo godina, smatralo ga se ženskim slatkastim pićem, ali danas se njegova slika potpuno promijenila. Pink vina, sve su više obuzela svijet i postala glavni osvježavajući napitak u ljetnim vremenima. Kako su se trendovi mijenjali, tako su i današnji roséi sve ozbiljniji, kompleksniji i bogatiji. Mi vam želimo dočarati raznolikost ovih vina, njegovih boja i okusa. Zato, pridružite nam se na ovom Wine talksu i istražite s nama RUŽIČASTU DUGU. 

Wine talks: SEDAM NIJANSI ŽUTE
Bijelo, mirno i suho 

 

 

Ovaj put posvetit ćemo se bijelim, mirnim, suhim vinima, koja ćete upoznati kroz sedam različitih nijansi odnosno vinskih uzoraka. Prvo ćemo razjasniti zašto bijelo vino uopće nije bijelo, nego žuto. Zatim ćemo vam predstaviti prve vinske sorte svijeta i Hrvatske, i objasniti razliku između međunarodnih i autohtonih/domaćih sorti. Na putovanju različitih nijansi bijelih vina saznat ćete i sve o temperaturi serviranja i arhiviranju bijelih vina. Upoznat ćete i vina narančaste boje te saznati istinu o sulfitima u vinu, o dobrom utjecaju vina na zdravlje i zašto zbog vina može, ali ne smije boljeti glava. Sve u svemu, i više nego dovoljno razloga da nam se pridružite u otkrivanju SEDAM NIJANSI ŽUTE.

 

 

Wine talks: RUŽIČASTA DUGA
Od lososa do trešnje
 

Nije poznato kada je rose prvi puta proizveden, ali je vrlo vjerojatno da su najranija crvena vina, zbog tehnologije, izgledom više sličila današnjih roseima nego modernim crvenim vinima. Rose je kroz svoju prošlost bio (pre)dugo tretiran kao drugorazredno vino. U posljednjih 20-ak godina trendovi su se promijenili, no rosé vina su i dalje pile samo žene. Dugo godina, smatralo ga se ženskim slatkastim pićem, ali danas se njegova slika potpuno promijenila. Pink vina, sve su više obuzela svijet i postala glavni osvježavajući napitak u ljetnim vremenima. Kako su se trendovi mijenjali, tako su i današnji roséi sve ozbiljniji, kompleksniji i bogatiji. Mi vam želimo dočarati raznolikost ovih vina, njegovih boja i okusa. Zato, pridružite nam se na ovom Wine talksu i istražite s nama RUŽIČASTU DUGU. 

Wine talks: CRVENE TAJNE
O crnom i/ili crvenom
 

Crno ili crveno? Bez obzira na to, koliko je riječ crno ukorijenjena u narodni jezik i tradiciju, nedvojbena je istina kako je vino crvene boje. Bezbroj nijansi crvene naći ćemo ako vino pogledamo prema svjetlu. Boja se zapravo nalazi u kožici bobice, a u vino prelazi kod maceracije, koja je i »glavni krivac«, što crvena vina sadrže neke sastojke koja bijela ne sadrže. Zbog toga su, smatra se, zdravija od bijelih vina. Unatoč tome, posvetit ćemo se više boji, mirisu i okusu crvenih vina. CRVENE TAJNE predstaviti ćemo kroz šest totalno različitih uzorka – od domaćih do stranih, od jednostavnih do kompleksnih, od suhih do slatkih, ...  

Tko je Tatjana Štrbac Bambulović?

»Nekoliko godina radila na uspješnim kulinarskim televizijskim emisijama zbog kojih ju je put odveo u svijet vina i hrane. Tada je shvatila da je vino njezin život i počela je kušati vina, obilaziti vinarije, družiti se sa stručnjacima iz vinskog svijeta i raditi na organizaciji vinskih festivala i evenata. Smatra da je vino jedna od rijetkih stvari na svijetu koja ti nikada ne dosadi ....« 

Nina Levičnik, Wine talks

© 2014 by Genius loci design d.o.o.